Vinho Santa Carolina Reservado Malbec 750ml
As uvas são colhidas manual e mecanicamente. A fermentação alcoólica com leveduras selecionadas ocorre em tanques de aço inox, sob temperaturas controladas. É feita maceração pós-fermentativa durante período de 5 a 14 dias. Passa por estabilização a frio antes do engarrafamento. Maturação em barricas de carvalho francês e americano.
Produtor: Santa Carolina
País: Chile
Região: Vale Central
Volume: 750 ml
Variedades: Malbec
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Temperatura ideal: 16 a 18°C
Tipo: Tinto - Seco
ANÁLISE SENSORIAL
Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos.
Olfativa: Aromas de frutas negras e vermelhas, com notas florais (violeta).
Gustativa: Equilibrado, com estrutura suave e final agradável e persistente.
Harmonizações: Carnes Vermelhas - Massas com molho intenso - Massas Leves - Queijos Curados.
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